花椒葉煎餅

在老家的院子周圍，老人會種一些花椒樹，春夏秋冬防蚊蟲，葉子🍃可以吃，花椒還是家家日常飲食中必不可少的東西。花椒葉同花椒有同樣的功效和作用，在炎炎夏日，用花椒葉，為自己的家人做一個健康的滿口清香的花椒葉煎餅吧！❤️

用料  

花椒葉煎餅的做法  

1. 選擇鮮花椒葉，去梗，只要葉子。小心梗上有刺，扎手很疼哦！

2. 將新鮮葉片🍃切成絲或者切碎，均可。

3. 準備雞蛋，這個根據自己的口味選擇數量和種類，比如，如今的各種營養蛋，散養柴雞🥚。

4. 麪粉，我選擇老家的全麥麪粉，自己磨的哦！當然，普通的麪粉也是很好的選擇。哈哈哈😄

5. 將雞蛋🥚打散加入麪粉和成麪糊，放入花椒葉碎，並加入少許鹽，姜粉(提鮮去腥)。建議：減少調味料的使用，儘量體現食材本身的味道。

6. 這一步，更簡單，加熱平底鍋，七成熱，鍋底塗油，倒入混合好的麪糊，中小火🔥慢慢煎。

7. 一面凝固後，及時翻面繼續煎。小心糊底哦。看到了，😝這樣就OK了！然後可以切成小塊裝盤。好了，美美的享用你的健康美食吧！

小貼士

火不可太大。做的時候，一定要有耐心。👍