孩子吵着要吃披薩,昨天烤完剩下的紅醬,拌粉炸醬面。
用料
豬前腿肉(牛肉也可以( | 100克 |
大番茄 | 兩個 |
口菇 | 3個 |
洋葱 | 少許 |
番茄醬 | 一大勺 |
雞蛋 | 一個 |
生菜 | 5片葉子 |
番茄炸醬麪的做法
番茄過開水去皮,剁碎,肉剁成肉末(我一般買好讓師傅機器處理下)口菇、洋葱都切碎。
開火倒油炒番茄,出汁加肉末、洋葱煸炒,最後加口菇,加番茄醬調味,可以加少許鹽。加點水煮兩分鐘OK
另起一鍋,或者之前醬盛起來,國內倒開水,煮雞蛋或者雞蛋提前用煮蛋器煮好,下麪條,加少許油 ,燙青菜,撈起來,雞蛋切兩半 ,澆上醬汁,擺盤,完工✌️
小貼士
醬可以多做點放冰箱,想吃微波爐叮一下,食材很健康,調味只需要用番茄醬和鹽,減肥人士適量減少面,添加青菜,切些黃瓜絲也很OK