日料必點之一
本着認真負責的態度，我還稍稍百科下。
【為什麼叫甜蝦】：質軟味甜。身以甜味作首，甜蝦刺身則有粘粘的口感，要想感受獨特的質感唯有新鮮的甜蝦刺身
【主要產地】：日本海附近，北陸地方將它視為特產
【新鮮度】：可由尾巴的顏 色和肉質的彈性分辨出來
【蝦子】：蝦子最為金貴。蝦子藴含海水的鹹鮮味道，跟蝦身一起吃可突出其鮮美。
用料
| 甜蝦 | |
| 礦泉水 |
甜蝦的做法
市售甜蝦，洗淨
用礦泉水沖洗下，即可食用。
小貼士
甜蝦也可烹飪，但我更推薦直接吃啦
甜蝦
菜譜
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