中國超市龍鳳行有賣鮮大腸的，不推薦買呀，太難弄了，推薦買冷凍的，已經被清洗過了，回家簡單清洗就好。
炒的時候好臭呀
用料
| 大腸 | |
| 彩椒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 花椒 | |
| 料酒 | |
| 冰糖 |
留學倫敦也要吃中餐·爆炒大腸的做法
將大腸最好洗好後，煮熟，水中放花椒料酒
![留學倫敦也要吃中餐·爆炒大腸的做法步驟圖 第2張]( "留學倫敦也要吃中餐·爆炒大腸的做法步驟圖 第2張")
鍋中無需放油，放入一兩勺水，放入冰糖，待其融化，炒出糖色。放入葱薑蒜。再放入大腸，煎出油。至其焦黃後，放入一小勺豆瓣醬，料酒、醬油、鹽。盛出
![留學倫敦也要吃中餐·爆炒大腸的做法步驟圖 第3張]( "留學倫敦也要吃中餐·爆炒大腸的做法步驟圖 第3張")
好好吃
![留學倫敦也要吃中餐·爆炒大腸的做法步驟圖 第4張]( "留學倫敦也要吃中餐·爆炒大腸的做法步驟圖 第4張")
留學倫敦也要吃中餐·爆炒大腸
菜譜
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