夏季裏，苦瓜和魚丸更配喲~
苦瓜的清爽，配上魚丸的鮮嫩
感覺媽媽又要多煮兩碗米飯了
嚯嚯~
用料
| 早漁人家魚丸 | 8粒 |
| 苦瓜 | 1條 |
| 剁椒 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 清水 | 1小碗 |
早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法
剛從院子裏摘的苦瓜，清洗乾淨咯咯~
![早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第2張]( "早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第2張")
苦瓜切段後，掏去裏面的瓜瓤
![早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第3張]( "早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第3張")
苦瓜焯水，去苦味
![早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第4張]( "早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第4張")
焯水的苦瓜過兩次冰水，保證苦瓜的顏色
![早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第5張]( "早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第5張")
苦瓜段裏塞上魚丸
![早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第6張]( "早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第6張")
苦瓜魚丸上淋上葱薑末和剁椒
![早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第7張]( "早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第7張")
大火蒸制8分鐘
![早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第8張]( "早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第8張")
開火調醬汁咯
![早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第9張]( "早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第9張")
出鍋的苦瓜魚丸，淋上醬汁，就可以開吃咯
![早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第10張]( "早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法步驟圖 第10張")
早漁人家——苦瓜釀魚丸
菜譜
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