秒殺外面所有的桃酥。自己做食材也簡單,採用手選上等優質麪粉,桃仁精心製作。潔白似雪,入口細膩,化渣。回味甜香悠長。是你居家旅行饋贈親友之佳品
用料
豬油 | 95克 |
玉米油 | 35克 |
糖粉 | 125克 |
雞蛋液 | 30克 |
低筋麪粉 | 250克 |
核桃仁 | 60克 |
小蘇打 | 1/2茶匙 |
泡打粉 | 1/2茶匙 |
裝飾食材 | |
黑芝麻 | 適量 |
蛋黃液 | 適量 |
超好吃桃酥的做法
準備食材。
把豬油90克、玉米油35克、糖粉125克、蛋液30克放入主鍋,2分鐘/速度3攪拌
加入除黑芝麻、裝飾蛋液以外的其它材料,1分鐘/速度1-6混合。
預熱烤箱180度,把混合好的材料分成30份搓成圓球,壓扁後刷上蛋液,撒上黑芝麻,進烤箱中層烤20-30分鐘。隨時觀察上色情況。
冷卻後,即可享用,裝入密封罐作為伴手禮也非常不錯哦。
小貼士
1.麪粉吸水性有差異,第2部混合後觀察乾濕情況,可以再加5-10克油或麪粉調節。
2.烤制時間、温度請根據自家烤箱實際情況調整。