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🍪瑪格麗特🍪

菜譜 閲讀(1.38W)
🍪瑪格麗特🍪的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

低筋麪粉 200克
玉米澱粉 200克
黃油 200克
糖粉或者糖霜 100克
蛋黃 4個

🍪瑪格麗特🍪的做法  

  1. 食材大集合

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  2. ①將黃200g黃油軟化,同時將4個雞蛋煮熟備用;

    🍪瑪格麗特🍪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. ②將100g糖加入軟化黃油,打發至淺黃色即可(我懶得用打發器,直接用蛋抽打發,時間稍微長點);

    🍪瑪格麗特🍪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. ③將煮熟的雞蛋黃搗碎放入打發好的黃油中;

    🍪瑪格麗特🍪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. ④倒入200g低筋麪粉和200g玉米澱粉

    🍪瑪格麗特🍪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. ⑤揉成麪糰

    🍪瑪格麗特🍪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. ⑥將麪糰分成約10g/個的圓糰子,如圖所示

    🍪瑪格麗特🍪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. ⑦用手按壓糰子,自然開裂,如圖所示

    🍪瑪格麗特🍪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. ⑧烤箱預熱,上火,170°,下火160°,20分鐘左右(依據個人烤箱,不要烤焦了)
    圖上是我喜歡這個程度的,所以烤顏色稍微有點深

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