西餐中的配湯大家嚐到過比較多的應該是法式蘑菇🍄濃湯,羅宋湯等,今天給大家準備了一道清醒亮眼的【法式豌豆濃湯🍲】,健康100昏🤗🤗!!!
用料
豌豆 | 適量 |
洋葱 | 1個 |
大葱 | 1根 |
培根 | 適量 |
黃油麪包 | 1片 |
奶油 | 適量 |
歐芹碎 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
橄欖油 | 適量 |
充滿浪漫氣息的法式豌豆濃湯的做法
1️⃣將水倒入鍋中煮沸後加入豌豆和一勺鹽,煮5min後撈出放入冰水
2️⃣適量洋葱和大葱切塊,然後爆香
3️⃣將煮過的豌豆倒入鍋中一起翻炒,倒入適量熱水煮3min
5️⃣煎適量培根和黃油麪包作為配菜
6️⃣將榨好的豌豆濃湯倒入盤中,倒入適量奶油和橄欖油,放入煎好的黃油麪包和培根,
7️⃣最後撒上歐芹碎就完成啦~
小貼士
💜本次用的是美的DJ06B-Q2-008H小型破壁機