用料
土豆 | 2個 |
鹽 | 6克 |
玉米澱粉 | 20克 |
番茄醬 | 2勺 |
零失敗炸薯條的做法
土豆削皮洗淨切成條,買土豆買淡紅色皮的土豆
切好的土豆條洗乾淨瀝乾水分
鍋裏放水倒入土豆條水燒開加入鹽,在煮一分鐘就倒出籃子裏瀝乾水分
把瀝乾水的土豆條加入玉米澱粉拌勻
中小火熱鍋下油,燒熱用筷子測試,筷子周圍冒小泡就可以下土豆條炸,炸的過程中用筷子攪拌翻動
炸到用筷子翻動有一點硬就撈出瀝乾油,等所有薯條炸完之後把所有薯條撈出,然後等鍋裏的油燒熱三十秒油温升高,在把炸過的薯條放進去復炸,炸到薯條微黃撈出瀝乾油即可
是不是很有食慾
小貼士
吃過油炸食品一定喝涼茶不然容易上火,如果是小孩就泡點金銀花茶給小孩喝