用料
| 廣式臘腸 | 2根 |
| 菜花（花椰菜） | 一朵 |
| 葱 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
快手炒菜-臘腸菜菜花（花椰菜）的做法
菜花浸泡一小時後，先過熱水
![快手炒菜-臘腸菜菜花（花椰菜）的做法步驟圖 第2張]( "快手炒菜-臘腸菜菜花（花椰菜）的做法步驟圖 第2張")
臘腸切塊，爆香
![快手炒菜-臘腸菜菜花（花椰菜）的做法步驟圖 第3張]( "快手炒菜-臘腸菜菜花（花椰菜）的做法步驟圖 第3張")
倒入菜花，加少許鹽，上盤加葱花
![快手炒菜-臘腸菜菜花（花椰菜）的做法步驟圖 第4張]( "快手炒菜-臘腸菜菜花（花椰菜）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
菜花比較難熟軟，先過熱水；
臘腸本來調味，香味可以覆蓋整道菜，只要加少少鹽調味就好
快手炒菜-臘腸菜菜花（花椰菜）
菜譜
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