熬菜應該是河南菜吧，反正就是很傳統的過年必吃菜餚
用料
| 大白菜 | |
| 豆腐 | |
| 蒜 | |
| 粉皮或粉條 | |
| 香菜 |
豆腐白菜熬菜的做法
白菜洗好，刀側面切片-好入味
豆腐切片，下油鍋煎，煎至兩面金黃色，之後從油鍋裏撈出來
油鍋中下白菜清炒，可以放一點葱和薑絲
添加煎好的豆腐，之後粉皮/粉條，翻動炒幾下
加入之前做好的小酥肉，如果沒有可以加午餐肉，之後加高湯（沒有的加清水）慢燉
菜快出鍋時，加入一點生抽，枸杞，在燉一會
直到粉皮/粉條變軟了就可以出鍋了，出國前放上香菜末和蒜末，在鍋裏關火燜一下，就OK啦！
小貼士
水一定一定要少放點，因為白菜會出水
不用放很多料，這個菜吃的就是材料本身的淳樸味道
