番茄🍅魚🐟

魚是我在大潤發買的冰凍的巴沙魚，一點刺都沒有，很適合寶寶吃，一定要買保鮮膜封的那種稱重的，上面還有生產日期，日期只有一個月，比較新鮮。我有次買那種塑料包裝好的打開都臭了。塑料包裝的日期比較長不新鮮。僅供參考

用料  

番茄🍅魚🐟的做法  

1. 番茄切成小丁

2. 豆腐切成小丁

3. 油燒熱，倒入番茄炒至出番茄汁

4. 加入水，中小火熬煮到煮成紅紅的番茄湯煮五分鐘以上，

5. 巴沙魚切成大片，放一點鹽，幾片姜澱粉或轉均勻，靜至三分鐘，

6. 番茄湯煮好放鹽，和雞精，放入魚片和豆腐，蓋上鍋蓋煮三分鐘，即可。上面放上香菜其他都可

小貼士

番茄切丁前，可用開水燙一下去皮，這樣炒的番茄醬湯更紅，我是時間來不及，沒加這一步，如果不介意吃皮的，也可以不用去皮
   番茄煮湯一定要多煮會，這樣番茄更能融入湯裏，酸甜根據自己的番茄，甜酸度，喜歡甜點的可以在湯里加小許糖，我吃反正是不加。