用料
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 白玉菇 | 50克 |
| 西蘭花 | 0.5朵 |
菌菇時蔬的做法
先將雞蛋炒好盛出備用;將白玉菇、西蘭花用開水焯一下備用;將胡蘿蔔斜切薄片;熗鍋後先炒胡蘿蔔;然後放入開水焯過的白玉菇西蘭花，繼續翻炒;最後放入雞蛋，放生抽、蠔油、鹽，炒熟出鍋即可。
菌菇時蔬
菜譜
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