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用料
像豆腐腦的雞蛋羹的做法
2個雞蛋打散直到挑不起固狀,加入小碗的半碗水,再加一點鹽,撇掉浮沫,蒙上保鮮膜扎兩三個小孔大火蒸15~20分鐘左右,晃鍋看不亂動了
熱鍋涼油,小火小甜葱爆鍋,加入生抽/味極鮮和水大火燒開,開鍋後加澱粉勾芡,粘稠狀即可盛出
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