爆炒豇豆—這樣炒更好吃，一學就會

爆炒豇豆是用豇豆製作作為主要食材，口味鹹香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩，營養豐富。
豆角中的纖維有利於降低人體內的膽固醇，適用於高血脂人羣;還能加強胃腸蠕動，有利於防止便祕。

用料  

爆炒豇豆—這樣炒更好吃，一學就會的做法  

1. 豇豆浸泡清洗乾淨。

2. 撈出瀝乾水份。

3. 準備蒜泥辣椒。

4. 熱鍋冷油下蒜泥、辣椒爆香。

5. 倒入豇豆大火翻炒。

6. 加調味品翻炒至豇豆變軟，口感酥爛。

7. 翻炒入味即可關火，出鍋裝盤。

小貼士

豇豆一定要炒熟，豆類食品不熟會引起食物中毒，喜歡辣的可以放幹辣椒一起炒。