雞蛋幹（自制）

健康，沒有那麼多添加劑。

用料  

雞蛋幹（自制）的做法  

1. 10個雞蛋，分離蛋清。

2. 注意不要摻入蛋黃。

3. 蛋清用牙籤戳去泡泡，這可是個技術活哈哈哈

4. 蓋上保鮮膜，戳小孔。

5. 上鍋蒸，水燒開後放入，先小火3分鐘，後大火蒸17分鐘。

6. （這張沒拍好）煮滷汁：八角、桂皮、香葉、生薑、生抽、老抽、蠔油加水，小火煮15分鐘。

7. 倒入滷汁，用刀切片更入味。

8. 得到雞蛋幹。哈哈啊哈。