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雪花酥(超隨便版)

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雪花酥(超隨便版)的做法步驟圖

都是用剩下吃剩下的食材,剛好還有一包棉花糖,然後我就做了,非常隨便,你們隨意

用料  

蔓越莓 200g
芒果乾 110g
杏仁 80g
嘉頓餅乾 130g
草莓脆 20g
棉花糖 500g
奶粉 90g
黃油 100g
椰蓉 隨意

雪花酥(超隨便版)的做法  

  1. 棉花糖我是一整袋500g的,材料就剩這麼點,芒果乾和草莓脆好好吃啊(沉迷酸酸甜甜無法自拔((○´3`)ノ)

    雪花酥(超隨便版)的做法步驟圖 第2張
  2. 火鍋控裏肯定有這個電煮鍋,不粘的做雪花酥牛軋糖賊方便。順便再來一個硅膠鏟(沒拍)

    雪花酥(超隨便版)的做法步驟圖 第3張
  3. 黃油切片,做了這麼多雪花酥牛軋糖我總結一個經驗,把鍋底的水分擦乾淨,黃油先放,在加熱(火力最小哦),黃油一化開立刻放棉花糖。這樣不容易糊底。

    雪花酥(超隨便版)的做法步驟圖 第4張
  4. 放好棉花糖,讓它化開,翻一翻,在繼續翻,別糊了(中間最好關一下火)

    雪花酥(超隨便版)的做法步驟圖 第5張
  5. 倒入奶粉,我比較喜歡用過濾網,繼續攪拌,這一步奏可以關火了,棉花糖化的太開不好凝固

    雪花酥(超隨便版)的做法步驟圖 第6張
  6. 加入果乾,餅乾(我忘了拍了)
    我這個就是化的太開了,凝固賊慢。

    雪花酥(超隨便版)的做法步驟圖 第7張
  7. 烤盤撒上奶粉,我覺得還是不管用,下面還是得墊和硅油紙比較好,掀起來賊麻煩

    雪花酥(超隨便版)的做法步驟圖 第8張
  8. 然後就是整形啦。整形過程不好看,我決定不拍了,這個是切好的。ps;我放了椰蓉在上面,也是剩下的,不用浪費。

    雪花酥(超隨便版)的做法步驟圖 第9張
  9. 要是實在是太軟了不好切,放冰箱裏凍半個小時,拿出來很好切!

    雪花酥(超隨便版)的做法步驟圖 第10張
  10. 好了,我開吃了o(*////▽////*)q

    雪花酥(超隨便版)的做法步驟圖 第11張

小貼士

火不能太旺了
棉花糖不能化太軟了
整形最好墊上硅油紙