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用料
冬季養生菌湯土雞煲的做法
土雞泡水洗淨(泡了一晚上,換了十幾次水),沒時間泡的話可以涼水下鍋水開撈出過水衝淨淋水備用
各類食材洗淨備用,香菇開水下鍋過一下撈出淋水備用。
熱鍋放油下姜蒜炒出香味
下雞肉煸炒,放料酒,蒸魚豉油,生抽,鹽,炒五六分鐘,開水下鍋,換砂鍋(湯鍋)燉
加入步驟2食材水開轉中小火燉1小時左右,嚐嚐味道,淡了加鹽,鹹了加開水。
出鍋,開吃!味道鮮美!
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