爆炒海兔

十一去青島玩，朋友請我吃了小海鮮鼻管魚炒白菜，覺得很有趣，查了查發現鼻管魚又叫鼻管魷魚，也叫海兔，哈哈哈哈😂，萌！每次去完一個地方回來，總會回憶一段時間，回憶的方式就是吃從那裏帶回來的食物，或者做一道在那裏吃過的菜。剛好在網上買菜的時候看到鼻管魚，所以就做了這個啦，用青椒炒滴！🐰

用料  

爆炒海兔的做法  

1. 備菜：蒜切片，葱、小米椒切小丁；青椒切成圈；海兔我是第一次處理，雲南的孩子小時候沒見過這個哈哈，上網查了查教程，一般都是把頭扯下來，有的把眼睛擠出來然後洗乾淨，我擠了兩個，會有黑黑的汁兒biu出來，而且腦子裏總是想起權遊裏魔山擠爆紅毒蛇眼睛的畫面🤨，不是很愉悦🤪，後面幾個就直接把臉部切掉只剩鬚鬚，清空內臟，祛除透明的骨頭，太大片的稍微切一下，因為熟了之後會收縮，所以不用切太小。

2. 燒水過一下海兔，縮水太厲害了，不戴眼鏡我差點沒找到。

3. 炒香調料。

4. 放青椒圈。

5. 放海兔。

6. 悶一會兒，加點鹽調味就可以啦！