當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

阿膠固原膏

菜譜 閲讀(2.15W)
阿膠固原膏的做法步驟圖,阿膠固原膏怎麼做好吃

用料  

阿膠 250克
核桃 250克
紅棗 250顆
芝麻 250克
冰糖 125克
400克
枸杞 125克
桂圓肉 125克(可不放)

阿膠固原膏的做法  

  1. 把阿膠敲碎或者打粉用酒泡好

    阿膠固原膏的做法步驟圖,阿膠固原膏怎麼做好吃 第2張
  2. 倒入黃酒泡好,中途用攪拌一下,泡最少24小時以上

    阿膠固原膏的做法步驟圖,阿膠固原膏怎麼做好吃 第3張
  3. 把所有材料稱量好放在一旁備用,其他材料沒拍到圖,紅棗要剪小塊

    阿膠固原膏的做法步驟圖,阿膠固原膏怎麼做好吃 第4張
  4. 把泡好的阿膠倒到鍋裏小火熬

    阿膠固原膏的做法步驟圖,阿膠固原膏怎麼做好吃 第5張
  5. 熬到掛旗狀態就可以依次把材料放進去,然後快速混合均勻

    阿膠固原膏的做法步驟圖,阿膠固原膏怎麼做好吃 第6張
  6. 混合好的狀態

    阿膠固原膏的做法步驟圖,阿膠固原膏怎麼做好吃 第7張
  7. 混合好之後,到進不沾模具定型

    阿膠固原膏的做法步驟圖,阿膠固原膏怎麼做好吃 第8張
  8. 還有餘温的時候切成小塊

    阿膠固原膏的做法步驟圖,阿膠固原膏怎麼做好吃 第9張
  9. 還有餘温的時候把它切成小塊

    阿膠固原膏的做法步驟圖,阿膠固原膏怎麼做好吃 第10張
  10. 徹底放涼之後,包裝封口

    阿膠固原膏的做法步驟圖,阿膠固原膏怎麼做好吃 第11張
  11. 完美

    阿膠固原膏的做法步驟圖,阿膠固原膏怎麼做好吃 第12張

小貼士

全程小火熬阿膠,材料可以適當加減一點,但不能太過