白血病食譜

照顧白血病人，是一件特別小心翼翼的事，包括做飯，好像很少有專門的白血病食譜，不知道需要的人多嗎

用料  

白血病食譜的做法  

1. 我買了一斤活蝦，一定要買活蝦，判斷蝦是否是活的最簡單直接的辦法就是看它動不動，不過有的蝦它不太動，可以觀察蝦頭裏的水是否流動，一斤稍微多一點一共36個蝦，所有的蝦去蝦頭，順帶把蝦線扯出來，剝蝦皮，切掉蝦尾

2. 開蝦背，會發現很多隻蝦的尾部會有殘存的蝦線，一邊清洗一邊去掉

3. 這個是腹部的線，也要去掉

4. 這是去完後的樣子

5. 然後沖洗三四遍，像這樣比較乾淨就可以了

6. 加一克鹽，抓勻

7. 抓一分鐘左右會出很多沫沫，沖洗乾淨，再加一克鹽，再抓勻沖洗

8. 這是洗乾淨後的蝦，鍋內加純淨水，水開後下蝦，先焯水，撈出備用，鍋內再加水，煮半個小時，加鹽調味即可。其實一兩分鐘蝦就熟了，為什麼要煮這麼久，是因為怕加熱時間短，會有細菌殘留。

9. 成品