黃金芝士蝦球

零難度的芝士蝦球，之前做過加胡椒粉不放芝士的，感覺味道一般，可能不喜歡胡椒粉放土豆裏的味道，這次不放胡椒粉感覺真的太好吃了。還沒拍完照片就被我家兩隻搶着吃了起來，當然你喜歡可以加胡椒粉。

用料  

黃金芝士蝦球的做法  

1. 土豆上鍋蒸熟，加入半勺鹽，一勺玉米澱粉碾爛，越細膩越好

2. 土豆泥中包入煮熟的蝦仁，芝士，不要太多，炸時間長了會爆，適量就好

3. 沾蛋液然後在麪包糠裏滾啊滾，喜歡麪包糠多一下可以再沾一次蛋液，再裹一遍

4. 小火，五成油温炸至金黃酥脆，大概兩分鐘，因為都是熟的不需要炸太久，感覺芝士有點開始爆了就趕緊撈出，以免變成災難現場，建議少量多次的炸，不要貪快，一次兩個

5. 剛出鍋外皮酥脆，裏面芝士滿滿的真的太好吃了，操作如此簡單，趕緊試試吧！

小貼士

需要注意的就是小火，基本沒什麼難度。如果不知道油温幾成熱，可以把筷子放進去一點試試，四周冒小泡泡就可以了，炸糊了就難看了。喜歡胡椒粉的味道還可以在土豆里加適量胡椒粉。