涼拌絲絲～（內含祖傳祕方！）

這個是我媽自創的胡蘿蔔絲涼拌娃娃菜心兒…… 雖然感覺紅配綠有點奇怪啊摔！可是耐不住它很好吃啊！要知道沒人能抵擋住我家的涼拌菜的！

用料  

涼拌絲絲～（內含祖傳祕方！）的做法  

1. 胡蘿蔔去皮洗淨切絲備用，蒜頭剝皮切小粒備用

2. 娃娃菜心洗淨切細絲，放一小勺鹽鹽，加蒜頭醃製15分鐘以上

3. 鍋內燒熱油，胡蘿蔔絲放入炒幾秒鐘，加一點醋和一點糖，翻炒均勻，胡蘿蔔絲熟了就可以出鍋啦～

4. 醃好的娃娃菜心擠出水分，和胡蘿蔔絲倒在一塊兒，醋，醬油，糖按1比1.5比1的比例加入盆裏，加點小麻油，拌拌拌均勻～！（醬油就用生抽，或者涼拌醬油就好了，……對……不要用黑乎乎的紅燒醬油！）

5. 完成！～ 稍微醃製一下入味會更好吃～！

小貼士

1.蒜頭大力拍拍會更好剝皮哦～！
2.娃娃菜不要醃的過久啦，不然就都塌下去影響口感啦～
3.喜歡吃辣的盆友們，可以加點幹辣椒，用熱油澆上去爆香一下～灰常好吃哦！千萬不要把辣椒丟到油鍋裏炸！很容易糊的！
4.咱們家的祕方就是一定要加糖！一定要加！！