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用料
合肥培訓尖椒炒牛肉的做法
牛肉切片,放鹽,醬油,胡椒粉,生粉,一點料酒,薑絲少許,拌勻後再加點花生油拌下. 醃15分鐘.
尖椒對半切開後,切成小塊
在油鍋中爆香薑絲後,把牛肉放進鍋裏,迅速劃散,然後倒點料酒,翻炒幾下至七成熟後,盛起
另起鍋放油燒熱後,把尖椒倒進爆炒幾下,然後把炒過的牛肉也倒進鍋裏一起炒,牛肉熟後就可以吃了
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