用料
潮州糕粿 | 適量 |
肉卷 | 適量 |
瘦肉 | 適量 |
火腿 | 適量 |
臘腸 | 適量 |
葱 | 適量 |
醬油 | 適量 |
老抽 | 一點就夠了調個顏色 |
雞粉 | 適量 |
陸豐炒糕粿的做法
先把所有材料洗好切好備用。
先把所有肉類先爆炒一遍、裝盤放一邊待用。
然後爆炒臘腸、爆炒完之後就下糕粿去炒炒一會 讓糕粿全部都差不多都熟了就下葱一起去炒。
然後下生抽、雞精翻炒一下下一點點老抽炒上色就可以了。
裝盤 淋上自己做的蒜蓉汁就可以吃了。
蒜蓉汁是我的另一個食譜你們可以在我的廚房裏搜索。
小貼士
如果想口感爽口、清脆一下的話可以加豆芽哦