用料
| 龍利魚 | 1-2條 |
| 番茄 | 若干 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
夏季開胃番茄龍利魚的做法
龍利魚吸乾水份表面撒少許鹽鹽漬20分鐘，水份一定要吸乾
![夏季開胃番茄龍利魚的做法步驟圖 第2張]( "夏季開胃番茄龍利魚的做法步驟圖 第2張")
番茄切塊
![夏季開胃番茄龍利魚的做法步驟圖 第3張]( "夏季開胃番茄龍利魚的做法步驟圖 第3張")
起油鍋，龍利魚稍微煎到表面肉發白即可，裏面沒熟的沒關係，裝盤待用
![夏季開胃番茄龍利魚的做法步驟圖 第4張]( "夏季開胃番茄龍利魚的做法步驟圖 第4張")
重新起油鍋，下番茄（不用全部下去，留幾塊後面備用）煸炒至番茄醬汁出來越多越好
![夏季開胃番茄龍利魚的做法步驟圖 第5張]( "夏季開胃番茄龍利魚的做法步驟圖 第5張")
下龍利魚和剩餘的番茄，加一點水，鹽，糖，大火燒開後中小火5-10分鐘，出鍋。
![夏季開胃番茄龍利魚的做法步驟圖 第6張]( "夏季開胃番茄龍利魚的做法步驟圖 第6張")
小貼士
軟糯的番茄更容易出醬汁
夏季開胃番茄龍利魚
菜譜
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