節能環保不插電--自制酸奶

買生鮮多出來的泡沫箱非常完好，扔了可惜。
想起小時候外婆用棉被和燙婆子發酒釀。酸奶發酵不是一個道理嗎？
嘗試將泡沫箱稍加改造，家裏又有合適的容器，加上閒置的熱水袋，配合到一起用。
節能環保不插電的酸奶發酵箱就做好了，物盡其用，還不費電。酸奶，酒釀都可以做啦，完美！

用料  

節能環保不插電--自制酸奶的做法  

1. 用電熱水壺燒一壺開水。把做酸奶要涉及到的容器、調羹用滾開的開水泡一遍。
   低温發酵的食物容易滋生細菌，開水消毒至關重要。

2. 一盒純牛奶 250克 + 半盒原味酸奶 40克左右。
   用調羹混合調勻，分裝到小杯子裏。小杯子蓋上保鮮膜。
   

3. 再燒開一壺水，衝個熱水袋 ，放進泡沫箱裏。

4. 找個合適的容器，放進泡沫箱，放平。

5. 把裝有牛奶和酸奶混合液體的小杯子，蓋上保鮮膜，放進容器內。
   泡沫箱加蓋，蓋好。
   發酵8個小時。

6. 8個小時以後，小杯子裏發酵凝結成厚厚的酸奶，取出放冰箱，冷藏食用。
   自制酸奶沒有放糖，可以調點蜂蜜一起吃，口味更好。

小貼士

泡沫箱選完好的，尺寸不用太大，能容納一個大號熱水袋就好。
我的泡沫箱 長39*寬28*高26，是買生鮮配送的包裝盒。