小時候味道的油墩子

家附近沒有油墩子攤，魔都有名的油墩子離家都好遠，饞這一口就想辦法自己做～

用料  

小時候味道的油墩子的做法  

1. 蘿蔔刨絲，麪粉加水加一點點油調成麪糊，薄些差不多酸奶的稀薄度

2. 蘿蔔絲加鹽抓勻出水，加入蝦皮（家裏沒葱了，可以加些葱花），撒點白胡椒，拌勻

3. 某寶買的油墩子磨具，磨具最好在食用油裏浸沒下，磨具底部一層面糊，然後加入蘿蔔絲，再麪糊蓋頂

4. 油鍋（油鍋大火加熱），入油鍋後中火煎，煎至半熟時就可從磨具中脱出，再煎至金黃色就可出鍋了

5. 好吃😋