心目中雞翅做法NO1,和我一樣喜歡甜口的非常值得一試。
配方里面的一勺我大概秤了下,10g左右,供大家參考。
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無烤箱蒜蓉版參考這裏
用料
雞翅 | 6個 |
蒜末 | 3瓣 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1.5勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
無油蜜汁雞翅的做法
現在我買了雞翅基本都會直接解凍整包醃,先密封袋室温或者冷藏醃幾個小時,然後放冷凍,什麼時候要吃直接解凍烤就好了。再也不用擔心醃的太短而不夠入味。
雞翅洗淨劃刀口,好入味。廚房紙擦乾。
加入全部調料(調料一勺大概10g左右)醃半小時以上。(沒有蒜了,用了姜代替)
烤箱預熱200度,烤盤墊錫紙,雞翅排隊
200度,15分鐘。拿出來翻一面繼續烤15分鐘。根據自家烤箱的温度來,到雞翅表面有些焦黃,油噗噗噗的烤出來了就差不多了。
光看着就夠誘人了吧😋