用料
| 茄子 | 1個 |
| 麪粉 | 100克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 油 | 6克 |
| 鹽 | 少許 |
| 豆角 | 少許 |
茄子湯的做法
茄子洗淨切條，拌上面粉，豆角洗淨切條放在碗裏，撒少許鹽備用。
![茄子湯的做法步驟圖，茄子湯怎麼做好吃 第2張]( "茄子湯的做法步驟圖，茄子湯怎麼做好吃 第2張")
鍋中放少許油，加熱放入拌好的茄條，淋上雞蛋
翻炒金黃，取出。![茄子湯的做法步驟圖，茄子湯怎麼做好吃 第3張]( "茄子湯的做法步驟圖，茄子湯怎麼做好吃 第3張")
鍋裏加水燒開，放入炒好的茄條，豆角
![茄子湯的做法步驟圖，茄子湯怎麼做好吃 第4張]( "茄子湯的做法步驟圖，茄子湯怎麼做好吃 第4張")
茄子湯
菜譜
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