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用料
豬爪卷的做法
所有材料混合均勻,發酵至二倍大
再揉光滑後分成11個小劑子,取其中一個擀成圓餅形
然後抹上植物油
對摺
再抹上植物油,再對摺
再用刀切開,但不切斷
將二邊捏在一起,就是豬爪了
做好的豬爪,放入有硅油紙的蒸籠中,醒至大一圈,再蒸18分鐘左右即可
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