蘿蔔煲排骨

冬天就該吃砂鍋菜！砂鍋保暖性好，方便快捷！

用料  

蘿蔔煲排骨的做法  

1. 葱蒜用刀拍碎

2. 熱鍋冷油，放入葱蒜，煸炒至出香味

3. 放入八角，炒至出香味

4. 放入豆瓣醬，炒出香味

5. 放入排骨，炒至變色

6. 加紅燒醬油，翻炒至排骨哦着色均勻

7. 加入高湯，沒有高湯就加清水吧

8. 將鐵鍋內的所有東西倒入砂鍋中

9. 白蘿蔔放砂鍋中，小火燉煮40分鐘

10. 加紅薯粉絲，小火燉熟粉絲

11. 嘗下味道，酌情添加鹽和味精

12. 加蓬蒿，用筷子翻幾下，關火。上菜咯

13. 喝一口湯，暖暖的 ⊙▽⊙

小貼士

1、燉煮過程，若想往砂鍋內加水，應加熱水，不可加冷水