丸子湯做起來非常簡單，不到10分鐘一準能喝上。湯底我習慣用濃湯寶老母雞湯，味美還省時。肉餡不用太多，用水打餡來做。配菜可以用白蘿蔔，生菜，西紅柿都行。我今天用的是剛買的幹裙帶菜。泡一點點就能出挺多的。幹裙帶菜泡上水一會就能泡發，快捷。
用料
| 幹裙帶菜 | 適量 |
| 豬肉餡 | 2兩 |
| 濃湯寶老母雞湯 | 一包 |
| 鹽 | |
| 白胡椒粉 | |
| 姜粉 | |
| 生抽 | |
| 香油 | |
| 清水 |
裙帶菜汆丸子湯的做法
幹裙帶菜先泡水，調完肉餡基本就可以泡發
肉餡放小碗中，撒鹽調味，加入白胡椒粉、姜粉，生抽攪拌均勻，最後放入香油，香油最後放，之前放油封住後就不容易入味了
分次加入少量清水，順一個方向攪拌，攪打上勁成粘稠狀即可
用小號的勺子挖一小塊肉餡，在碗中整好型
鍋中加滿水，下入濃湯寶
濃湯寶跟水一起煮開
轉中小火保持開鍋狀，用勺子整出丸子圓型
分別下入每一整好型的丸子，我是整一個丸子下一個丸子，把所有的肉餡都整成丸子小煮一會
最後下入泡發的裙帶菜，可以淋上一點生抽，微煮開片刻即可出鍋
