肉碎炒黃瓜

工作日常常沒有時間做“硬菜”，於是會備一些炒至酥香的肉碎放冰箱，回家把菜一摘一洗一切，配上一些肉碎味道會更好。
這個肉碎炒黃瓜，就是一道美味健康營養的快收菜。

用料  

肉碎炒黃瓜的做法  

1. 黃瓜切片待用，肉碎用友炒香炒酥。

2. 鍋內油熱後，下姜蒜末和已經炒好的肉碎，稍微炸香，倒入黃瓜片翻炒。

3. 翻炒熟後加鹽和味精等調味料，翻炒勻起鍋。

小貼士

肉碎煎的略微酥香為上，做很多菜都可以調味增色。