杏子幹

夏天總是沒胃口吃飯，剛好家裏有點杏子，拿來做杏幹

用料  

杏子乾的做法  

1. 杏子選肉厚一點的，不要熟的。不然做出來沒形

2. 用鹽水清洗厚，切成兩瓣，我的這個杏子大，切的四瓣

3. 一比一的糖和杏子抓辦均勻，冰箱浸泡一整夜

4. 泡出糖水後，糖水多了記得到一半出去，然後再放適量的白砂糖，到過來煮

5. 煮好撈出，二次糖水浸泡，為的是杏子充分吸收糖分，不然會非常酸

6. 烘乾機85℃，烤7小時，3小時翻個面。沒有烘乾機太陽暴曬，3天估計就好了

7. 烤乾了。真的口感不要太好。