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Pignoli 松子杏仁餅乾

餅乾 閲讀(3.42W)
Pignoli 松子杏仁餅乾的做法步驟圖

用料  

低粉 1.3-1.5cup
糖粉 1.5-2cup
蛋清 3個
杏仁 1.5cup
松仁 2cup
黃油 少許

Pignoli 松子杏仁餅乾的做法  

  1. 杏仁用熱水燙一分鐘,冷水洗一分鐘,擦乾,去皮

    Pignoli 松子杏仁餅乾的做法步驟圖 第2張
  2. 去皮杏仁加1/2cup糖粉在破壁機中打碎成粉,加1cup 糖粉繼續打碎

  3. 加一個雞蛋清攪拌均勻,揉搓成團。如果太粘手可加適量糖粉-這就是home made almond paste

  4. 將做好的almond paste 和 1cup almond flour 和1/3 cup 糖粉(我用了1.3杯麪粉取代)兩個雞蛋清攪拌均勻

  5. 烤箱預熱350F,烤盤用黃油(或油)塗抹底部

  6. 用不鏽鋼勺子取一勺麪糊放入松仁中滾一下,放入烤盤,距離一寸一個

  7. 烤16-20分鐘

  8. 放在網上放涼後即可食用,有松仁的香味

    Pignoli 松子杏仁餅乾的做法步驟圖 第3張