20分鐘鬆餅

這款鬆餅練習了無數次，最終還是很少能做出胖嘟嘟的狀態，但是味道真的超級贊，材料簡單，營養豐富，製作方便，實在是早餐極佳的選擇。

用料  

20分鐘鬆餅的做法  

1. 牛奶，蛋黃，低粉混合。

2. 牛奶低粉蛋黃混合均勻，打發蛋白分兩次和蛋黃混合，注意要按順時針兩點八點的方向調，儘量不要破壞打發的狀態，速度也要快，蛋白蛋黃全部均勻。

3. 用半圓深的湯勺舀麪糊下鍋，這個份量可以做四個。

4. 用刮刀在邊緣能鏟進去就可以反面，不然的話麪糊就會粘在刮刀上鬆餅邊緣會破掉。

5. 喜歡怎樣放水果擺造型都是可以滴。

6. 打開正確的吃鬆餅方式，藍莓，草莓，鬆餅加奶油，酸酸甜甜回味濃香。

小貼士

整個過程20分鐘可以完成，一定要注意火候要小，可以慢慢地聞到餅香彌散在整個空氣裏。一個人的早餐，下午茶或宵夜也可以是暖暖的……