用料
| 鴿子 | 1只 |
| 木耳 | 適量 |
| 香菇 | 5只 |
| 姜 | 適量 |
| 葱 | 1根 |
| 八角 | 3個 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白醋 | 適量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 冰糖 | 適量 |
木耳香菇鴿子湯的做法
將洗淨的鴿子放入鍋中倒入清水，放入葱、姜、蒜、白醋、料酒、八角、幹辣椒焯水，煮沸去腥
![木耳香菇鴿子湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "木耳香菇鴿子湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
再次將焯過水的鴿子洗淨，放入鍋中倒入清水，重新加入姜、白醋、料酒、冰糖煮沸，調小火慢燉，半小時後加入洗淨的木耳和香菇，煮沸後繼續小火慢燉，後面可根據自己的口味選擇燉煮時間，最後加入鹽就可以出鍋啦！
出鍋時可以灑些葱花增加香味![木耳香菇鴿子湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "木耳香菇鴿子湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
木耳香菇鴿子湯
菜譜
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