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爽口醃脆椒

菜譜 閲讀(2.59W)
爽口醃脆椒的做法步驟圖,爽口醃脆椒怎麼做好吃

一流 一點也不辣

用料  

線椒 10只
蒜頭 4瓣
醬油

爽口醃脆椒的做法  

  1. 線椒洗乾淨,瀝乾水分 切成小圈 放在無油無水的大碗裏 放鹽醃製三十分鐘 三十分鐘後辣椒圈醃出很多水 把辣椒圈清洗幾遍 這樣可以大大洗去辣度  把辣椒圈瀝乾水分

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  2. 蒜頭切成末 平底鍋里加油 燒熱 加蒜末 白糖少許 然後把洗好瀝乾水分的辣椒圈加到鍋裏 翻炒幾下 關火 盛到無油無水的密封罐裏 稍微放涼 然後加入沒過辣椒圈三分之一的醬油 醃製三小時就可以吃

  3. 這樣做的辣椒圈爽脆不辣 特別好吃 重口味的時候還能當零食 真的很爽 今天做的時候忘記拍過程了 下次重新做補上