小時候總是吃媽媽或者姥姥做的醃黃瓜，現在自己也試着做做簡易版的～
用料
| 黃瓜 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 醬油 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 小米辣 | 4個 |
| 冰糖 | 適量 |
「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法
黃瓜切段
![「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法步驟圖 第2張]( "「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法步驟圖 第2張")
加鹽醃製兩小時
![「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法步驟圖 第3張]( "「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法步驟圖 第3張")
兩小時後，控幹水分
![「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法步驟圖 第4張]( "「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法步驟圖 第4張")
裝罐（用碗也可以）
![「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法步驟圖 第5張]( "「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法步驟圖 第5張")
加入：薑片、蒜片、小米辣、冰糖
![「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法步驟圖 第6張]( "「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法步驟圖 第6張")
加入3小蝶醬油，1小蝶陳醋，放冰箱靜置一晚
![「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法步驟圖 第7張]( "「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法步驟圖 第7張")
完成啦
![「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法步驟圖 第8張]( "「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法步驟圖 第8張")
小貼士
喜歡酸的可以多放一些陳醋
「酸脆爽口的醃黃瓜」
涼菜
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