網紅肉鬆青團
用料
糯米粉 | 150克 |
澄粉 | 60克 |
鹹蛋黃 | 120g |
沙拉醬 | 3勺 |
肉鬆 | 80克 |
熱水 | 100克 |
菠菜汁 | 110g |
橄欖油 | 勺 |
蛋黃肉鬆青團的做法
如圖
如圖
如圖
拌勻,揉成蛋黃大小的糰子
如圖
加橄欖油攪拌成團
一定要燙水
澄粉揉成團加到青團裏再加橄欖油
取小團揉成皮,包入蛋黃肉鬆餡
放到烘培紙上準備蒸
如圖
如圖
完成
小貼士
做青團其實很簡單,味道也和買來的一樣清明放假可以在家嘗試,更多美食視頻在douyin“玩味少女的美食vlog”