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用料
雞蛋卷艾葉的做法
嫩艾葉
豬肉剁碎,嫩艾葉切碎
放些鹽拌勻備用
雞蛋內放些鹽打散
熱鍋放油,用小勺子盛雞蛋液到鍋裏定型後放適量的艾葉拌肉進去卷,看圖:就是那樣往下卷的⋯
全部卷好了
放回鍋裏用適量的水煮熟調味即可。當然,這樣的過程也同樣可以用沙煲來完成喲!湯汁快收干時放少量的生抽加生粉水勾芡即可
艾葉雞蛋卷上碟出桌嘍!鮮、嫩、不油膩,非常好吃⋯
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