獲得整齊冷凍室的冷凍技巧_保存凍菜

家裏人都很喜歡吃山菜，每到這個季節就會凍很多慢慢吃，這個收納方法很適用於長期凍食物的處理，冷凍室看起來很規整，是我家的小技巧~
隨凍隨吃就沒什麼講究啦

封面是拍照技術實在不咋地的同學努力製作的效果圖

用料  

獲得整齊冷凍室的冷凍技巧_保存凍菜的做法  

1. 準備一個方形盒子，根據每次吃多少選盒子大小。
   每次一袋處理起來方便，最好固定用一到兩個盒子，大小相同才好收納。可以拿盒子到冷凍室比一下大小，決定用什麼規格的盒子。

2. 把袋子放到盒子裏，兩隻手的拇指和食指按着盒子的大小撐袋子，袋子高出來的部分堆着就好了

3. 俯視的樣子

4. 像山菜這種有硬度的東西，先在四個角放菜，左手提着邊邊，用右手拿筷子放下懟（輕點），就是要貼合盒子的角，這樣出來的形狀才規整。

5. 四個角弄完再鋪中間，用筷子找平一下。
   然後把一邊袋子蓋過來，如圖，用手再按平。
   別太使勁啊，還吃呢。

6. 然後提出來就是規整形狀的啦。放到冷凍室基本不會變形，要求嚴格的話就帶着盒子一起凍，成型了再把盒子拿出來。
   
   冷凍有流動性的食物，比如高湯的時候，就和盒子一起冷凍。

小貼士

説的很細，為了讓小白也能輕鬆操作，其實操作超簡單的，分分鐘搞定。
技巧類很不容易有反饋，但也渴望被誇誇呢💓