胡蘿蔔素菜丸子

用料  

胡蘿蔔素菜丸子的做法  

1. 胡蘿蔔擦絲，西葫蘆擦絲，加少許鹽殺出一點點水。然後打入兩個雞蛋。加入鹽和五香粉調味。再分次加入麪粉。至粘稠狀。靜置半小時。

2. 把油倒入鍋中加熱，然後調成小火，把麪糰從虎口出捏出，用勺子挖出來，放入油鍋中。小火慢慢炸。一開始是沉底，後期會飄上來。等焦黃撈出。

3. 香噴噴的素丸子就好了。