金寶酥粒

增加瑪芬蛋糕口感的金寶酥粒，一次性可以多做一些放冰箱冷凍，需要的時候取出來就OK了。

這個非常簡單，做瑪芬蛋糕加這個金寶酥粒，瑪芬立馬上一個檔次！

還有另一個金寶酥粒的方子，就是4樣原料：黃油、低筋麪粉、杏仁粉、糖的比例是1:1:1:1。方法步驟都是一樣的。

用料  

金寶酥粒的做法  

1. 把80g的黃油切成1cm的正方形小塊，放冰箱冷藏（4度）待用。

2. 把其他材料全部放入攪拌盆裏，用手抓均勻。

3. 從冰箱拿出黃油顆粒放入攪拌盆。

4. 用手搓捏黃油，搓成酥粒狀。速度儘量快點，避免黃油融化。

5. 捏完用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍（-18度）保存。

小貼士

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