高大上的~~金湯海鮮燴

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的***，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。 除此之外，南瓜還有非常強的抗氧化功能；具有美容潤燥功能，所以我們女性朋友更應該多食用南瓜。 將南瓜和海鮮結合在一起，怎一個鮮字了得。

用料  

高大上的~~金湯海鮮燴的做法  

1. 步驟1
   
   中糧我買網購買的食材特別新鮮，包裝也很到位，泡沫箱，泡沫袋，乾冰三重保護，收到後食材一點都沒有融化。

2. 步驟2
   
   將所有食材準備好。

3. 步驟3
   
   鹹蛋黃先放入鍋中蒸熟。

4. 步驟4
   
   南瓜，土豆，洋葱切塊。（南瓜可以不用去皮）

5. 步驟5
   
   鍋中放入適量橄欖油，先放洋葱炒出香味後再放南瓜和土豆片。

6. 步驟6
   
   炒到南瓜和土豆表面微微焦黃，添加適量清水，開鍋後調入鹽。

7. 步驟7
   
   煮熟後放入料理機中打成泥。

8. 步驟8
   
   另起一鍋，鍋中放入適量生薑和大葱段，放入鮮蝦煮熟。

9. 步驟9
   
   再放入貽貝煮至開殼，將煮好的海鮮撈出來備用。

10. 步驟10
    
    不沾平底鍋放少許橄欖油，將鹹蛋黃搗碎放入鍋中小火炒至起泡，再倒入打好的南瓜泥，調入淡奶油，燒開後現磨少許黑胡椒碎調味。最後組裝一下即可。

11. 步驟11
    
    出鍋。享用！

小貼士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“下廚房”可以直接查看我的菜譜！