快吃完才想起來拍照
用料
| 生薑 | |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 螺螄 | 斤 |
炒螺獅的做法
1、螺獅用老虎鉗開尾。
2、熱鍋入油，放入生薑絲和幹辣椒碎翻炒，放螺獅翻炒，加料酒醬油（稍低於螺獅）翻炒一會兒後拿一個試試可否嘬出螺肉，加白糖翻炒後出鍋。
炒螺獅
菜譜
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