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【圈廚房02】古法綠豆糕

菜譜 閲讀(1.58W)
「圈廚房02」古法綠豆糕的做法步驟圖

口味很淡,放糖極少,正常口味的人可增加糖的比例

用料  

綠豆 100g
黃油 20g
冰糖 15g

【圈廚房02】古法綠豆糕的做法  

  1. 綠豆泡水隔夜,夏天要記得擱冰箱

    「圈廚房02」古法綠豆糕的做法步驟圖 第2張
  2. 分離豆殼,這一步很虐,建議直接買去殼綠豆

    「圈廚房02」古法綠豆糕的做法步驟圖 第3張
  3. 大火50分鐘,加黃油糖搗碾成泥,用月餅模子造型即可

    「圈廚房02」古法綠豆糕的做法步驟圖 第4張
  4. 擺盤,打光

    「圈廚房02」古法綠豆糕的做法步驟圖 第5張