用料
| 鯽魚 | 2條 |
| 蘿蔔 | 1個 |
| 洋葱、生薑、蒜頭、芹菜 | 少許 |
| 豆瓣醬，花椒，尖辣椒 | 少許 |
| 雞精、辣椒粉、陳醋、鹽 | 少許 |
煮鯽魚的做法
先把魚洗淨.魚背劃上刀口，灑上少許鹽醃下
![煮鯽魚的做法步驟圖，煮鯽魚怎麼做好吃 第2張]( "煮鯽魚的做法步驟圖，煮鯽魚怎麼做好吃 第2張")
再把配菜切好
![煮鯽魚的做法步驟圖，煮鯽魚怎麼做好吃 第3張]( "煮鯽魚的做法步驟圖，煮鯽魚怎麼做好吃 第3張")
然後把鍋裏放油 待油熱後把醃好的魚放鍋裏煎 兩面都要煎 用小火剪
![煮鯽魚的做法步驟圖，煮鯽魚怎麼做好吃 第4張]( "煮鯽魚的做法步驟圖，煮鯽魚怎麼做好吃 第4張")
魚煎好後加入水，水莫過魚就可以 待水沸騰加入豆瓣醬，花椒、尖辣椒，雞精、辣椒粉，更根據自己得口味來放調料
![煮鯽魚的做法步驟圖，煮鯽魚怎麼做好吃 第5張]( "煮鯽魚的做法步驟圖，煮鯽魚怎麼做好吃 第5張")
這時在把蘿蔔 洋葱 生薑 芹菜 蒜頭 一起倒入鍋裏煮
![煮鯽魚的做法步驟圖，煮鯽魚怎麼做好吃 第6張]( "煮鯽魚的做法步驟圖，煮鯽魚怎麼做好吃 第6張")
等蘿蔔煮熟就可以起鍋了，起鍋時放少許醋就可以了
![煮鯽魚的做法步驟圖，煮鯽魚怎麼做好吃 第7張]( "煮鯽魚的做法步驟圖，煮鯽魚怎麼做好吃 第7張")
小貼士
煎魚時魚身上不要有許多水 不然油會炸的歷害
