用料
| 肉（帶點肥的最香） | 250克 |
| 剩饅頭（切成小塊） | 2個 |
| 提前調一碗帶蒜的醬油汁並點入幾滴辣椒油（儘量是浸泡蒜末30分鐘以上醬油的，這樣省略了醃肉過程） | 3勺 |
| 鹽 | 10克 |
| 味精 | 10克 |
| 辣椒末 | 1勺 |
| 孜然屑（比粒細點，比粉末大點） | 2勺 |
10分鐘燒烤小肉，燒烤小饃的做法
熱鍋放油，炒肉
炒至8成熟，放入辣椒末，孜然屑（這些調料根據個人喜好，愛吃辣椒多放，不愛吃少放）
![10分鐘燒烤小肉，燒烤小饃的做法步驟圖 第2張]( "10分鐘燒烤小肉，燒烤小饃的做法步驟圖 第2張")
放入帶蒜醬油汁三勺，翻炒見熟加入鹽，味精，翻炒均勻，出鍋。饅頭丁倒入剩油翻炒不用加料或者少許鹽，出鍋！賊拉香，燒烤味！
![10分鐘燒烤小肉，燒烤小饃的做法步驟圖 第3張]( "10分鐘燒烤小肉，燒烤小饃的做法步驟圖 第3張")
10分鐘燒烤小肉，燒烤小饃
菜譜
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